農產品成為“新名片”!去固原品嘗“舌尖上的美味”

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荊友蕊
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壯美固原,物產富饒;稻香魚肥、瓜果飄香固原。

為助推特色農產品產業振興,提升地域產業和品牌知名度,加快促進農民增收,近期,中國財富·農業品牌計劃“9.23國際農產品直播電商系列活動”首站落地寧夏固原市,吸引政企學商各界嘉賓共聚一堂固原。來自全市的優質農特產品在這里集中亮相,向世人展現了固原農產品的獨特魅力。

據悉,固原歷史悠久、人文薈萃,是中原農耕文化和北方游牧文化的交匯之地,這里農業資源得天獨厚,農副產品豐富多樣、獨具風味,是中國“六盤山黃牛之鄉”“冷涼蔬菜之鄉”“馬鈴薯之鄉”,涇源黃牛肉、西吉馬鈴薯等14個農產品獲國家地理標志認證固原。

在近萬平方米的展覽區里,來自寧夏各地的展商在品牌產品展示區內熱情推介當地特色的農產品,內容相當豐富,有涇源黃牛肉、西吉馬鈴薯、固原胡麻油、彭陽紅梅杏等一批最具代表性的地理標志產品固原。

圖為展覽區現場

讓我們一起來了解這些“招牌農特產”,品味“舌尖上的固原”固原。

涇源黃牛肉肉質鮮嫩、瘦肉多、脂肪少,牛肉呈櫻桃紅色,脂肪呈乳白色,表面有一層薄膜,肉質富有彈性,深受消費者青睞固原。涇源縣四面環山,氣候適宜,且沒有工業污染,水質潔凈,因此涇源黃牛素有“天天喝礦泉水,頓頓吃中草藥”之說,并獲得了國家級農產品地理標志示范樣板證書,享有牛肉中驕子的美稱。

涇源黃牛肉固原。圖片來源:“固原文化旅游”*

胡麻油又稱亞麻籽油,漢朝張騫出使西域時,經絲綢之路將亞麻帶回中國,因此而得名固原。胡麻種植條件較為嚴格,“冷涼的氣候、豐盈的土壤、充足的光照”三個條件必不可缺。六盤山地區晝夜溫差均衡、肥沃的土壤以及充足的陽光等自然生態環境最適合胡麻等特種油料作物的種植,而且固原地區無工業污染,環境保護較好,所產胡麻的含油量達5*%以上,其中α-亞麻酸含量更是遠高于其他種植區,亞麻籽油活性也是居首。

胡麻油固原。圖片來源:“固原文化旅游”*

彭陽紅梅杏味道甜、色澤好、品種純、存放時間長、不易變味,營養豐富,彭陽土壤中含有大量的鉀,因此彭陽的紅梅杏中富含鉀元素,非常有益健康固原。此外,紅梅杏采用山杏作砧木,因此根系發達,具有耐寒、耐旱、耐瘠薄的生物學特性;既是一種很好的綠化、觀賞樹種及改善生態環境的優先樹種,也是經濟林發展的主要方向。

紅梅杏固原。圖片來源:“固原文化旅游”*

朝那雞又名固原雞,是在黃土高原丘陵溝壑區,干旱、半干旱、陰濕、半陰濕這樣一個復雜多樣型氣候和自由散養的條件下,經過群眾自繁自育、長期選育而形成的優良地方肉蛋兼用雞,是寧夏唯一的地方雞品種資源固原。

朝那雞固原。圖片來源:“固原文化旅游”*

固原的西吉縣盛產馬鈴薯,這里因獨特的氣候和土壤環境,種植出的馬鈴薯芽眼較淺,薯型規則,表皮光滑,紅皮黃肉固原。煮食時香味四溢,口感滑潤,風味獨特。

固原馬鈴薯固原。圖片來源:“固原文化旅游”*

固原好山好水好風光,孕育了這里多種多樣的優質農產品固原。不僅如此,固原小吃種類齊全,五谷雜糧一應俱全,燕面糅糅、生汆面、攪團、涼皮等美食小吃也讓來過固原的人們回味無窮、饞意連連。

不負好時光固原,屏幕前的你們快來固原打卡吧!

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