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葡萄酒的味道真像酒標(biāo)上說(shuō)的一樣嗎?

印刷問(wèn)答 2022-01-28 12:50 1351

你以為會(huì)聞到白色花的香氣,還有成熟杏的味道嗎?其實(shí)酒標(biāo)上面的香氣提示只是概括了這一款酒的香氣特征,當(dāng)然具體大家能聞到什么樣的氣味,這是真的是跟個(gè)人的味蕾的靈敏度有關(guān)。在結(jié)束忙碌一天之際,很多人喜歡約上三五知己小喝一杯,這杯中的葡萄酒里蘊(yùn)藏了讓你難以置信的復(fù)雜的化學(xué)合物。其中有一部份,我們可以聞出來(lái)是酒標(biāo)所記錄的一些香氣,例如奧林達(dá)赤霞珠典型的水果香氣和橡木桶香。但是還有一部分還仍然很神秘的,像是礦物質(zhì)的香氣。我們要記住的是,酒標(biāo)上的這些品酒記錄通常是幾年前就寫了,所以我們也不能完全相信。

是的,不過(guò)也和個(gè)人的感覺有關(guān)。更多口味的分辨也只有品酒師級(jí)別的人才能準(zhǔn)確分辨出來(lái)。

有檸檬、橙子、香蕉、菠蘿、蘋果、草莓等等水果香氣和青椒、甘草等香氣,還有烘焙類的像烤面包、咖啡的香氣等等。樓主可以參加一些葡萄酒的酒會(huì),或者上一些葡萄酒的培訓(xùn)課程,像ESW、ISG課程,學(xué)習(xí)些專業(yè)知識(shí)。平時(shí)在家的話,可以借助酒鼻子來(lái)聞香,或者當(dāng)然也可以走到哪兒聞到哪兒啊~~

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